กระดูกหมูทอดกระเทียม

1. ซี่โครงหมู 500 กรัม (หั่นชิ้นพอคำ)
2. น้ำตาลทราย 1 ชต.
3. ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต.
4. น้ำปลา 1/2 ชต.
5. น้ำมันหอย 1 ชต.
6. กระเทียมกลีบเล็ก 1/2 ถ้วย (สับหยาบ)
7. รากผักชี 1 ชต. (สับละเอียด)
8. พริกไทยขาว 1 ชต. (ทุบพอหยาบ)