กล้วยทอดคาราเมล

1. หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นๆ ขนาดตามต้องการ
2. ผสมแป้งทอดกรอบกับนมถั่วเหลืองเย็นเข้าด้วยกัน ใส่งาขาวคั่วลงไปผสมในแป้งด้วย
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกล้วยชุบแป้ง แล้วทอด พอแป้งสุกเป็นสีเหลืองเข้มแล้ว ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
4. ทำคาราเมลโดยเริ่มจาก ใส่น้ำตาลและน้ำเปล่าปริมาณเท่ากันลงในกระทะ ไม่ต้องคน ให้น้ำตาลละลายจนเป็นสีน้ำตาล(เกือบไหม้)
5. จัดกล้วยที่ทอดแล้วลงจาน เทน้ำคาราเมลราดด้านบน ลิ้มรสความอร่อยกันเลยค่ะ ระวังร้อนนะคะ