1.นำกล้วยน้ำว้าที่พอใกล้สุกมาฉีกออกเป็นใบ ใส่ชามไว้
2.นำกล้วยที่เตรียมไว้ไปนึ่งในหม้อนึ่งประมาณ 20 นาที พอเดือดยกขึ้นมาจากหม้อนึ่ง
3.แกะเปลือกกล้วยออก และสไลด์กล้วยเป็นแผ่นบางพอเหมาะ โดยกล้วย 1 ใบจะสไลด์เป็น 3 ส่วน
4.นำกล้วยที่สไลด์แล้วใส่จาน โรยน้ำตาลทรายพร้อมเสริฟ