1.เอากล้วยหักมุกที่งอมมาหั่นเป็นใบ และล้างเปลือกให้สะอาด พักสะเด็ดน้ำไว้
2.จัดการเอามีดกรีดเปลือกกล้วยออกเล็กน้อย
3.นำกล้วยที่เตรียมไว้ใส่ลงในเตาอบไฟฟ้า ตั้งเวลาไว้ 15 นาที อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
4.รอจนครบตามเวลาที่กำหนด นำกล้วยออกจากเตา กรืดเปลือกออกเล็กน้อยให้สวยงาม วางใส่จาน พร้อมเสริฟ