ไส้ไก่กะหรี่พัพ (ไส้ไก่)
1.เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
2.หอมหัวใหญ่ ½ ถ้วย
3.มันฝรั่งต้มสุก 300 กรัม
4.ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
5.น้ำตาลทราย 45 กรัม
6.พริกไทย 1 ช้อนชา
7.เกลือ 1 ช้อนชา
8.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งชั้นนอก
1.แป้งอเนกประสงค์ 125 กรัม
2.น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4.เกลือ 1 ช้่อนชา
5.น้ำเย็น ½ ถ้วย
แป้งชั้นใน
1.แป้งอเนกประสงค์ 60 กรัม
2.น้ำมันพืช 2 ½ ช้อนโต๊ะ