Ingredient and Portion
กะเพราขาหมูข้าวคลุก
Submit Recipe
0
1126
0
ข้าวกล่อง....มาส่งจร้า กะเพราขาหมูข้าวคลุกกล่องนี้ คุณแม่ทำให้เป็นมื้อกลางวันจร้า นัดกับเพื่อนๆ ว่าจะเอาของกล่องมากินกัน ลองให้เพื่อนๆ ชิมก็บอกว่าอร่อยกันใหญ่ คราวหน้าต้องให้คุณแม่ทำข้าวกล่องเพิ่มอีกหลายกล่องแน่เลย ^^” ขออนุญาติเจ้าของสูตรขาหมูเอาลิงค์มาใส่ไว้เผื่อใครอยากทำขาหมูก่อน แล้วค่อยเอามาผัดกะเพรา เพราะคุณม่ก็ทำขาหมูให้กินก่อน พอตอนเช้าถึงจะทำเป็นผัดกะเพราข้าวคลุกกล่องนี้ บอกคุรแม่แล้วว่าจะเอากะเพรามาฝากเพื่อนๆ ชาว OpeRice ด้วยค่ะ
1.ขาหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2.ข้าวสวย 1 – 2 ถ้วย
3.พริกขี้หนู 8 – 10 เม็ด แล้วแต่ชอบเผ็ด
4.กระเทียม 1 หัว
5.ใบกะเพรา ½ ถ้วย
6.พริกไทยสด (อันนี้ที่บ้านชอบใส่เวลาผัดกะเพรา)
7.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10.ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
2.ข้าวสวย 1 – 2 ถ้วย
3.พริกขี้หนู 8 – 10 เม็ด แล้วแต่ชอบเผ็ด
4.กระเทียม 1 หัว
5.ใบกะเพรา ½ ถ้วย
6.พริกไทยสด (อันนี้ที่บ้านชอบใส่เวลาผัดกะเพรา)
7.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10.ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
Method
1.กระเทียมและพริกขี้หนูสับหยาบๆ รวมกันไว้ จากนั้นใส่ลงไปผัดในน้ำทันจนเหลืองหอม
2.ใส่ขาหมูที่หั่นไว้แล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ใส่น้ำขาหมูลงไปด้วย
3.เมื่อชิมรสถูกใจแล้ว ใส่ข้าวสวยลงมาผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไปผัดพอใบกะเพราสลด
2.ใส่ขาหมูที่หั่นไว้แล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ใส่น้ำขาหมูลงไปด้วย
3.เมื่อชิมรสถูกใจแล้ว ใส่ข้าวสวยลงมาผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไปผัดพอใบกะเพราสลด
Recommend
More Recipe from sudatip
Top