Ingredient and Portion
กะเพราทะเล
Submit Recipe
0
1830
0
ขอแถมอีกสักจาน ยำมาม่าอย่างเดียวคิดว่า คืนนี้คงนอนไม่หลับ (เพราะหิวอีกแน่ๆ เลย) กุ้งปลาหมึกที่เหลือจับมาผัดกระเพรา เมนูไม้ตายอีกหนึ่งอย่างหนึ่ง > . <
Novice
10 mins
1. กุ้ง
2. ปลาหมึก
3. หอมใหญ่ซอย
4. ข้าวโพดอ่อน
5. กระเทียม
6. พริก
7. ใบกระเพรา
8. น้ำมันหอย
9. น้ำปลา
10. น้ำตาล
11. ซีอิ๊วขาว
12. ซอสปรุงรส
2. ปลาหมึก
3. หอมใหญ่ซอย
4. ข้าวโพดอ่อน
5. กระเทียม
6. พริก
7. ใบกระเพรา
8. น้ำมันหอย
9. น้ำปลา
10. น้ำตาล
11. ซีอิ๊วขาว
12. ซอสปรุงรส
Method
1. กระเทียมและพริกขี้หนูสับหยาบๆ หรือโขลกเข้าด้วยกันตั้งกระทะใส่ลงมาผัดพร้อมกับหอมใหญ่ซอย
2. ใส่กุ้งและปลาหมึกลงมาผัด ปรุงรสด้วย เครื่องปรุงรสต่างๆ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงมานิดหน่อย
3. ใส่ข้าวโพดอ่อนลงมาผัดจนเนื้อสัตว์และข้าวโพดอ่อนสุก ใส่ใบกระเพราผัดพอใบกะเพราสลดก็ปิดไฟได้เลย
2. ใส่กุ้งและปลาหมึกลงมาผัด ปรุงรสด้วย เครื่องปรุงรสต่างๆ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงมานิดหน่อย
3. ใส่ข้าวโพดอ่อนลงมาผัดจนเนื้อสัตว์และข้าวโพดอ่อนสุก ใส่ใบกระเพราผัดพอใบกะเพราสลดก็ปิดไฟได้เลย
Tips
ใส่หอมใหญ่ลงไปด้วย ความหวานของหอมใหญ่จะช่วยให้ผัดกะเพรารสชาติกลมกล่อมขึ้นด้วยค่ะ
Recommend
More Recipe from Doraemon_Jung
Top