กะเพรานื้อปู

1.เนื้อปูที่นำมาทำในวันนี้เป็นเนื้อปูนึ่งสุกแกะมาแล้วค่ะ ซื้อมาเป็นปแพ็ค ถ้าทำเองต้องนึ่งให้สุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อ
2.พริกขี้หนูและกระเทียมแกะเปลือก ล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำแล้วโขลกให้ละเอียด
3.ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงในกระทะ พอน้ำมันร้อน นำพริกและกระเทียมที่โขลกไว้ใส่ลงมาผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อปูใส่ลงมาผัด
4.ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส จากนั้นใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากัน