กะเพรารวมมิตรทะเล

Submit Recipe
0
50311
0
วันนี้นำสูตรอาหารที่ใคร ๆ ก็ว่าเป็นอาหารสิ้นคิด แต่เมนูนี้ก็ไม่ไร้ความคิดซะทีเดียวค่ะ ได้ทั้งประโยชน์จากอาหารทะเล และยังถูกปากรสชาติเผ็ดร้อนอีกด้วย เมนูนี้พลาดไม่ได้นะคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. กุ้ง 5-6 ตัว
2. ปลาหมึก 1 ตัว
3. ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก
4. ถั่วฝักยาว ½ ถ้วย
5. ใบกะเพรา 1 ถ้วย
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1 ช้อนชา
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริก 7-8 เม็ด
11. กระเทียม 5-6 กลีบ
Method
1. นำกระเทียมและพริกมาตำให้พอละเอียด เตรียมไว้
2. นำกุ้งและปลาหมึกมาล้างทำความสะอาด กุ้งนั้นนำมาปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำกลางหลังออก ส่วนปลาหมึกให้บั้งหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
3. ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนพอประมาณ นำกระเทียมและพริกลงไปผัดจนเหลืองหอม
4. ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปผัด คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวโพดอ่อนกับถั่วฝักยาวตามลงไปผัด
5. ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ชิมรสตามใจชอบ ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุก
6. ใส่ใบกะเพราลงไปผัดจนผักสลด ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.