กะเพราหมูกรอบข้าวคลุก

1575

Doraemon_Jung

วันว่างๆ อยู่ห้องทีไรต้องชวนเพื่อนมาเป็นแม่ครัวหัวป่าทุกทีเลยเดี๋ยวนี้ สงสัยเข้ามาดูอาหารบ่อยเกิ๊น!! ดูแล้วอยากทำอาหารตล๊อด ตลอด วันนี้เป็นเมนูง่ายๆค่ะ กะเพราหมูกรอบ แต่พิเศษตรงข้าวคลุกนี่ล่ะค่ะ ไปลองทำกันเลยจร้า

Thai

Main dish

Basil / Chili / Pork

Stir-fry

Novice

10 mins

Ingredient and Portion

1. หมูกรอบ (อันนี้ซื้อมาจากร้านขายข้าวหมูแดงนะคะ) ½ ถ้วย
2. พริกกระเทียมสับรวมกัน 1 ช.ต.
3. ใบกะเพรา ½ ถ้วย
4.น้ำตาล ½ ช.ต.
5.น้ำปลา ½ ช.ต.
6. น้ำมันหอย 1ช.ต.

Seasoning

Method

1.เตรียมตักข้าวใส่จานไว้ค่ะ จะได้ไม่ต้องรีบร้อนเวลาที่เราทำกะเพราหมูกรอบเสร็จ
2.เจียวพริกกระเทียมให้หอมค่ะ หอมแต่ออกไปทางฉุน (T.T)
3. เทหมูกรอบลงไปผัดค่ะ แต่มันสุกอยู่แล้วผัดแปบเดียว เติมพวกเครื่องปรุง (ต้องปรุงรสจัดหน่อยนะคะเพราะเดี๋ยวเราเอาข้าวลงไปผัด)
4. ชิมรสจนถูกใจได้ที่แล้วเอาข้าวลงไปผัดค่ะ ตามด้วยใบกะเพรา เสร็จแล้วจร้า ง่ายแต่อร่อยนะคะ

Tips

อันนี้เหมือนเคยอ่านเจอในเน็ทนะคะว่า เวลาจะทอดหมูกรอบเค้าจะเอาไปต้มให้สุกก่อน ค่อยเอาไปทอดอ่ะค่ะ จะได้หมูกรอบที่กรอบสมชื่อ

Recommend