กะเพราหมูกรอบ

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำรวมกันลงผัดให้หอมๆ
2. ใส่หมูกรอบลงไปผัดรวมกัน
3. ใส่ถั่วฝักยาว แครอท
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และซีอิ๊วขาว และน้ำตาลนิดหน่อยเป็นการตัดรสเผ็ดและเค็ม ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ใบกะเพราเด็ด ผัดเร็วๆอีกสองสามทีก็ปิดไฟได้ครับ