กะเพราเต้าหู้ไข่

Submit Recipe
0
15039
0
ใครชอบกินเต้าหู้ไข่ยกมือขึ้นค่ะ ส่วนตัวเป็นคนหนึ่งที่ชอบกินเจ้าเต้าหู้ไข่เอามากๆเลยค่ะ เพราะเนื้อสัมผัสของมันนุ้ม...นุ่ม เอามาทำอะไรก็อร่อย วันนี้เอามาทำกะเพราค่ะ จะอร่อยขนาดไหนเพื่อนๆลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ
Ingredient and Portion
1. เต้าหู้ไข่หลอด 2 หลอด
2. ใบกะเพรา 1/2 ถ้วย
3. พริก 3 เม็ด
4. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. หมูสับ 1/2 ถ้วย
6. น้ำมัน
7. น้ำปลา
8. น้ำตาล
Method
1. นำเต้าหู้ไข่มาหั่น แล้วนำไปทอดก่อน รอให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งน้ำมันเล็กน้อย ใส่พริก กระเทียมลงไปผัด เติมเนื้อหมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ใบกระเพรา ผัดจนกะเพราสลด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
4. จัดวางเต้าหู้ไข่ที่ทอดแล้วลงจาน ตักราดเต้าหู้ด้วยกระเพราหมูสับ ตกแต่งด้วยใบกะเพราให้สวยงาม
Tips
เต้าหู้ย่อยง่าย ได้ประโยชน์

เต้าหู้ เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะโปรตีน ซึ่งให้โปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึงสองเท่าในปริมาณที่เท่ากันและมีราคาถูกด้วย เต้าหู้ยังเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอล
ในวัตถุดิบหลักของเต้าหู้อย่างนั้นถั่วเหลืองยังมีสาร เลซิติน ซึ่งมีผลในการลดไขมันและช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทที่เกี่ยวกับความทรงจำ และฮอร์โมนจากพืช ไฟโตเอสโทรเจน ที่มีการวิจัยพบว่ามีผลในการป้องกันมะเร็งและมีผลดีต่อผู้หญิงวัยทองคือช่วยชะลอภาวะหมดประจำเดือนและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม

อ้างอิง :th.wikipedia.org
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.