กะเพราเนื้อสับ

Submit Recipe
0
15455
0
นึกอะไรไม่ออก ต้องกะเพราเป็นโรคนี้อีกแล้ว หลังจากเบื่อกะเพราไปพักใหญ่ กะเพราเนื้อรสจัดกับน้ำปลาพริกซอยกระเทียมลงไปหน่อย ทำไมมันเข้ากันอย่างนี้ ชอบกินกะเพราเนื้อสับมากกว่าทำเป็นกะเพราเนื้อชิ้นๆ เพราะรู้สึกว่า ซอสกะเพรามันจะชุ่มฉ่ำลงไปในเนื้อได้ดีกว่า บางทีก็เอาข้าวสวยลงไปผัดด้วยเลย เป็นกะเพราเนื้อสับข้าวคลุก แต่วันนี้เอามาโชว์เพื่อนๆ เลยขอหน้าตาดีนิดหนึ่ง จัดจานมาแบบสวยงาม( ได้เท่านี้ละค่ะ ก่อนจะหม่ำแป๊บเดียวหมด)
Ingredient and Portion
1. เนื้อสับ 150 กรัม
2. พริกขี้หนู 8 – 10 เม็ด
3. กระเทียม ½ หัว
4. พริกไทยดำเม็ด ¼ ช้อนชา
5. ใบกะเพรา 1 กำมือ
6. น้ำมันหอย 1 ชั้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส ½ ช้อนดต๊ะ
8. น้ำตาลทราย ½ - 1 ช้อนชา
9. น้ำปลา 1 ช้อนชา
Method
1. พริกขี้หนู กระเทียมและพริกไทยดำโขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียดไว้ก่อน
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงมาผัดจนหอม
3. ใส่เนื้อสับลงมาผัดพอสุก เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงมา เติมเครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย และซอสปรุงรส
4. เมื่อชิมรสชาติจนถูกใจแล้ว ใส่ใบกะเพราลงมาผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟได้เลย
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.