กากหมูผัดกระเพรา

Submit Recipe
0
764
0
From เชฟเด็กหอ Submit
เมนูยอดฮิตเวลาไปร้านอาหารตามสั่งแล้วคิดไม่ออกว่าจะกินอะไร ก็คงหนีไม่พ้นผัดกะเพรา แล้ววันนี้ก็จะพามาทำผัดกะเพราเหมือนเดิม นั้นก็คือผัดกะเพรากากหมู ไปดูส่วนผสมกันเลย
Ingredient and Portion
- กากหมู 1 ถ้วยตวง
- พริกสด 5 เม็ด
- ใบกระเพรา 1 กำ
- กระเทียม 3 หัว
- แครอท เล็กน้อย
Seasoning
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช
Method
1. เด็ดใบกะเพรา และหั่นแครอท พักไว้
2.จากนั้นนำกระเทียม และพริกสด มาสับให้ละเอียด พักไว้
3.จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ลงไป พอเริ่มร้อนใส่กระเทียมและพริกสับลงไป เจียวพอเหลืองมีกลิ่นหอม ตามด้วยแครอทหั่นลงไปผัด และกากหมูลงไปผัดให้เข้ากันดี
4.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซีอิ้วขาว น้ำตาลลงไป ผัดให้เข้ากันดีตามด้วยน้ำเปล่าลงไป และใส่ใบกะเพราตามลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง ปิดไฟเตาแก๊ส เตรียมเสริฟใส่จาน
5.ทอดไข่ดาวไว้ทานคู่กันกับข้าวสวยร้อนๆ จะอร่อยมาก
Recommend
Recommended
unknown
Top