Ingredient and Portion
กากหมูผัดพริกแกง
Submit Recipe
1. กากหมู 200 กรัม
2. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
3. ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
4. พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 4-5 เม็ด
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
2. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
3. ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
4. พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 4-5 เม็ด
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (เพราะว่ากากหมูมีน้ำมันอยู่แล้ว) ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม
2.ใส่กากหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา โรยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าลงไป ปิดไฟตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลาพริกอีกสักถ้วย
2.ใส่กากหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา โรยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าลงไป ปิดไฟตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลาพริกอีกสักถ้วย
Tips
เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่กากหมูค่ะ ยิ่งใหญ่ ยิ่งกรอบ ยิ่งอร่อยค่ะ ถ้าไม่แน่ใจว่ากากหมูที่มีใหม่หรือเปล่า ให้เอาไปเจียวให้กรอบอีกครั้งก่อนนำมาผัดพริกแกงค่ะ
Recommend
More Recipe from sudatip
Top