Ingredient and Portion
กิมจิ
Submit Recipe
1
2171
0
เกาหลีสุดๆ กับเมนูนี้ ด้วยความที่ชื่นชอบทุกอย่างเกี่ยวกับเกาหลี (บ้าเกาหลีว่างั้นเหอะ) วันนี้เลยเอา กิมจิ เครื่องเคียงประจำชาติของเกาหลีมาฝากเพื่อนๆค่ะ ลองอ่านวิธีทำดูก่อนนะค่ะ แล้วจะรู้ว่ากิมจิ ทำกินเองได้ ไม่ได้ยากเย็นแบบที่คิด และก็ทำกิมจิกินเองนี่ ประหยัดกว่าไปซื้อเค้าด้วยน้า
Novice
1440 mins
1.ผักกาดขาว 1-2 หัว
2.แครอท 1 หัว
3.พริกชี้ฟ้า 5-10 เม็ด
4.หัวไชเท้า 1 หัว
5.ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.ต้นหอมหั่น 5-10 ต้น
7.กระเทียมสับ 1 หัว
8.โคชูจัง (น้ำพริกเกาหลี ) 5 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือหรือน้ำปลา 5 ชั้อนโต๊ะ
11.มะนาวคั้นน้ำ 2 ลูก
12.น้ำเปล่า ½ ลิตร
2.แครอท 1 หัว
3.พริกชี้ฟ้า 5-10 เม็ด
4.หัวไชเท้า 1 หัว
5.ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.ต้นหอมหั่น 5-10 ต้น
7.กระเทียมสับ 1 หัว
8.โคชูจัง (น้ำพริกเกาหลี ) 5 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือหรือน้ำปลา 5 ชั้อนโต๊ะ
11.มะนาวคั้นน้ำ 2 ลูก
12.น้ำเปล่า ½ ลิตร
Method
1.นำผักกาดขาวล้างให้สะอาดผ่า ครึ่งหั่นตามแนวยาว
2.ผักชนิดอื่นๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3.นำเครื่องปรุงต่างๆ ปั่นรวมกัน
4.เอาส่วนผสมที่ปั่นแล้วเทลงในอ่างหรือชาม เทผักต่างๆ คลุกให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดโหล
ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืน
2.ผักชนิดอื่นๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3.นำเครื่องปรุงต่างๆ ปั่นรวมกัน
4.เอาส่วนผสมที่ปั่นแล้วเทลงในอ่างหรือชาม เทผักต่างๆ คลุกให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดโหล
ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืน
Recommend
mmoodd
เคยทำอยู่สูตรนึง เค้าให้ใส่กุ้งฝอยตัวเล็กๆ ด้วยอ่ะค่ะ ปรากฏว่าทำออกมาแล้วไม่กล้ากิน เพราะมันห็นกุ้งเป็นกุ้งเลยอ่ะ ไว้จะลองสูตรนี้ดูมั่ง 
2011-06-06
2011-06-06
More Recipe from Lady Pla-La
Top