Ingredient and Portion
กุยช่ายขาวผัดหมูกรอบใส่เห็ดหอม (Stir fried white Chinese chive and crispy skin pork and fresh shitake mushroom)
Submit Recipe
ส่วนประกอบ
หมูกรอบหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ 150 กรัม
กุยช่ายขาวล้างสะอาด 150 กรัม
แครอทหั่นเป็นชื้นพอดีคำ 80 กรัม
เห็ดหอมสดผ่าครึ่ง 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หมูกรอบหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ 150 กรัม
กุยช่ายขาวล้างสะอาด 150 กรัม
แครอทหั่นเป็นชื้นพอดีคำ 80 กรัม
เห็ดหอมสดผ่าครึ่ง 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่กระเทียมสับลงผัดบนไฟกลางๆให้หอม ใส่หมูกรอบลงผัดจนร้อนทั่ว
2. ใส่แครอท และเห็ดหอม ผัดให้สุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย ใส่กุยช่ายขาว ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้
2. ใส่แครอท และเห็ดหอม ผัดให้สุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย ใส่กุยช่ายขาว ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้
Recommend
More Recipe from Chubbylawyer
Top