กุ้งชุบแป้งทอด

Submit Recipe
0
33031
0
ปกติมักจะแชร์แต่เมนูอาหารหลัก คราวนี้เลยขอแชร์เมนูของว่างบ้างจ้า อย่างกุ้งชุบแป้งทอด เพราะเป็นเมนูที่เอาไว้ทำกินกันเล่น ๆ เวลามีเพื่อน ๆ มาเยี่ยมที่บ้านเป็นประจำ เรียกได้ว่าเมนูเป็นหน้าเป็นตาเลยจ๊ะ 555+ เห็นเป็นเมนูของว่างที่ดูเหมือนจะง่าย แต่จริง ๆ แล้วก็มีเคล็ดลับด้วยนะ เพราะตอนหัดทำใหม่ ๆ แป้งหลุดจ้า ทอดไปทอดมาเหลือแต่กุ้งเพียว ๆ ไปซะนี่ ใครอยากรู้เคล็ดลับลองอ่านวิธีของเราได้นะจ๊ะ >,,<
Ingredient and Portion
1. กุ้ง 6 ตัว
2. แป้งโกกิ 1 ถ้วย
3. แป้งสาลี 1 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
Seasoning
1. เกลือ ½ ช้อนชา
2. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
Method
1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือกกุ้ง โดยให้เหลือส่วนหัวกุ้งเอาไว้ แล้วดึงเส้นกลางหลังออก ซับน้ำให้แห้งที่สุด ใส่ตะแกรงพักไว้

2. เอาแป้งโกกิผสมกับเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ใช้แต่ไข่ขาว เอามาผสมกับแป้งโกกิให้เข้ากัน คนให้แป้งละลายดี จากนั้นนำกุ้งไปคลุกกับแป้งสาลีก่อนหนึ่งครั้งใส่จานพักไว้

3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด ๆ จากนั้นนำกุ้งที่คลุกแป้งสาลี ลงชุบแป้งทอด แล้วใส่ลงในกะทะทอดได้เลย เมื่อกุ้งสีเหลืองทองแล้วให้ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเพิ่มน้ำจิ้ม เสิร์ฟได้เลยจ้า
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.