กุ้งทอดเทอริยากิ

Submit Recipe
0
3203
0
กุ้งสุดที่รักได้เวลาออกโรงค่ะ เนื่องจากกุ้งที่ย้านตัวไม่ใหญ่ เราเลยเอามาชุบแป้งทอด ผัดกับซอสเทอริยากิสูตรเราเอง อร่อยมากกินคนเดียว เลยไม่มีคนช่วยตัดสินความอร่อย ทำเองกินเองต้องอร่อยอยู่แล้ว 555
Ingredient and Portion
1. กุ้งสด 2 ขีด
2. แป้งทอดกรอบผสมน้ำเย็นให้ข้น
3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
8. งาขาว 1 ช้อนชา
Method
1. นำกุ้งมาล้างให้สะอาดผ่าหลังเอาเส้นดำๆออกพักไว้
2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นให้ข้นในระดับที่เอากุ้งชุบติด
3. ตั้งน้ำมันสำหรับทอดให้ร้อนแล้วหรี่ไฟลง
4. นำกุ้งลงชุบแป้งแล้วทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
5. ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่นกับกระเทียมสับ ขิงสับ น้ำตาลทราย และพริกไทย แล้วนำไปเคี่ยวไฟอ่อนจนงวดเข้ากัน
6. เทกุ้งทอดลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยงาขาวก่อนเสิร์ฟ
Tips
ประโยชน์จากกุ้ง

แหลายคนคงจะคิดว่ากุ้งมี คอเลสเตอรอลสูง แต่จริงๆแล้ว คอเลสเตอรอลที่พบในกุ้งนั้นเป็นคอเลสเตอรอลชนิดดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้ และกุ้งยังอุดมไปด้วย แร่ธาตุ โปรตีน และ คาร์โบไฮเดรต ซึ่งช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สดชื่น กระปรี้กระเปร่า และแคลเซียมที่อยู่ในเปลือกกุ้งยังสามารถช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงอีกด้วย


อ้างอิง : www.thaieditorial.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.