กุ้งปลาหมึกผัดผงกระหรี่

Submit Recipe
1
13483
0
วันนี้เรามีเมนูอร่อยๆอย่าง ผัดผงกระหรี่มาฝากกันค่ะ ซึ่งผงกระหรี่เป็นเครื่องเทศสีเหลืองๆมีรสชาติเฉพาะนะคะ โดยเป็นเครื่องเทศจากอินเดียนิยมแพร่หลายไปหลายประเทศ ทำอาหารได้หลายเมนูค่ะ รสชาติฉุนๆนิดๆนำมาทำอาหารไทยแล้วก็อร่อยดีค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. กุ้งสด 5-10ตัว
2. ปลาหมึกขนาดกลาง 2-3 ตัว
3. พริกเผา 1ช้อนโต๊ะ
4. ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. กระเทียม 1-2 หัว
7. หอมใหญ่ ½ ลูก
8. พริกแดง 3-4เม็ด
9. นมสด ½ ถ้วยตวง
10. ขึ้นฉ่าย 2-3 ต้น
Seasoning
1. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
Method
1. นำผักต่างๆมาหั่นเตรียมไว้ก่อนค่ะ โดยซอยกระเทียม หอมใหญ่ พริกแดงไว้ก่อนค่ะ หั่นขึ้นฉ่ายเป็นท่อนๆไว้ด้วยค่ะ
2. เตรีนมเนื้อกุ้ง โดยแกะเปลือกออก หั่นปลาหมึกเป็นท่อนๆไว้ค่ะ
3. จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่ผงกระหรี่ลงไป ตามด้วยนมสด พริกเผา ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลลงไป คนให้ละลายเข้ากันดีพักไว้ก่อน
Recommend
Recommended
unknown
Kane P
Kane P ขั้นตอนมันหายไปหน่อยมั๊ง?????
2016-09-08
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.