กุ้งผัดซอสไข่เค็ม

Submit Recipe
0
9728
0
กุ้งผัดซอสไข่เค็มรสมันๆเค็มๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 350 กรัม

หอมใหญ่ปอกเปลือกผ่าสี่ส่วน 150 กรัม

ต้นหอมหั่นประมาณ 1 นิ้ว 80 กรัม

คึ่นฉ่ายหั่นประมาณ 1 นิ้ว 80 กรัม

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
ส่วนประกอบซอสไข่เค็ม

1.ไข่เค็มเอาแต่ไข่แดง 3-4 ฟอง

2.น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

3.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. เตรียมซอสไข่เค็มโดยผสมไข่แดงของไข่เค็ม น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย คนผสมจนเข้ากันดี พักไว้

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนดีใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ใส่กุ้งลงผัดแค่พอเปลี่ยนสี ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุก

3. ใส่ซอสไข่เค็มลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม คึ่นฉ่าย ผัดจนเข้ากันดี ปิดไฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top