กุ้งผัดพริกเกลือ

2026

OoPeanuT~ButteroO

ได้กุ้งสดมาค่ะ ญาติเอามาฝากเลยคิด ๆ อยู่ว่าจะทำอะไรทานดีคิดไปคิดมาเลยกะว่าวันนี้จะทำ กุ้งผัดพริกเกลือ ค่ะ เมนูนี้ถือได้ว่าเป็นเมนูที่หน้าตาน่าทานมาก ๆ เพราะตัวกุ้งเมื่อสุกแล้วจะมีสีออกแดงส้ม ๆ ในขณะที่เราจะใช้พริกเขียวพริกแดงเป็นส่วนผสม เลยทำให้เมนูมีสีสันน่าทาน แต่คงไม่เหมาะกับคนที่ไม่ทานเผ็ดนะคะ หรือถ้าใครทานเผ็ดได้ไม่เยอะจะลดใส่ส่วนของพริกขี้หนูก็ได้เหมือนกันจ้า ^^

Thai

Main dish

Shrimp/Prawn / Meat / Chili

Stir-fry

Novice

30 mins

Ingredient and Portion

กุ้งสด
พริกขี้หนูสีแดงสีเขียว
กระเทียมสับ
ผักชี

Seasoning

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา

Method

1. ล้างกุ้งให้สะอาด ผ่ากลางหลัง (แต่ไม่ต้องแกะเปลือกออก) เอาเส้นดำ ๆ ออกไป จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมัน เอากุ้งลงไปทอด เมื่อกุ้งสุกแล้วให้ตักใส่จานพักไว้

2. ใส่กระเทียมและพริกลงไปผัดต่อให้หอม จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเอากุ้งใส่ลงไปด้วย ผัดให้เข้ากันปิดไฟ

3. ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชี

Recommend