กุ้งอบวุ้นเส้นเบคอน

1. นำกุ้งมาล้างน้ำให้สะอาด และเอาหนวดกุ้งออก ไม่ต้องแกะเปลือก เวลาปรุงเนื้อกุ้งจะแน่น ไม่เละ
2. นำ รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด เม็ดผักชี ทุบให้แตกเล็กน้อย เนย น้ำมันพืช ช้อนโต๊ะ ใส่ลงหม้อ
3. ทำน้ำปรุง คือ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซิอิ้วดำและน้ำซุปต้มจืด แต่ถ้าไม่มีก็ใช้ ซุปก้อนคนอร์ 1/2 ก้อน และ น้ำเปล่า ผสมกันให้ได้ 1 ถ้วย ผสมกับวุ้นเส้น
4. นำวุ้นเส้นที่คลุกแล้ว มาใส่ในหม้อ วางกุ้ง ใส่เบคอน ปิดฝาทิ้งไว้ 7-10 นาที
5. เมื่อกุ้งเป็นสีแดงแล้วใส่รากผักชี