กุ้งอบเกลือ

Submit Recipe
0
102
0
กุ้งอบเกลือที่บ้านเราทำเราเลือกใช้กุ้งแชบ๊วย ขนาดกำลังดี อบเกลือออกมาแล้วอร่อยมาก
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.กุ้งแชบ๊วย 10 ตัว
2.ตะไค้ร (หั่นเป็นแว่น)1 ต้น
3.ใบมะกรูด 2 ใบ
4.กระเทียม 2 กลีบ 5.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
น้ำจิ้มซีฟู้ด
1.พริกขี้หนูสดเขียวแดง 5 เม็ด
2.กระเทียม 3 กลีบ
3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6.ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
Method
วิธีเตรียมกุ้ง!...นำกุ้งมาตัดหัวกุ้งตรงที่แข็งๆ ออก ใช้กรรไกรตัดออกได้เลย หลังจากนั้นเอาขี้กุ้งด้านหลังออก ใช้กรรไกรตัดเลาะหลังกุ้งจากหางไปถึงหัว แล้วดึงเส้นดำๆ ขี้กุ้งออกได้เลย ล้างกุ้งให้สะอาด ใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ
วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่ตะไคร้บางๆ ใส่หอมแดง ใบมะกรูด กระเทียม ใส่กุ้ง ใส่เกลือ ใส่ซอสปรุงรส ใส่น้ำเปล่า ปิดฝาตั้งไฟปานกลาง คอยเขย่ากะทะเบาๆให้เกลือเข้าเนื้อกุ้ง ใช้เวลาอบประมาณ 5 นาที กุ้งก็จะเป็นสีส้มสวย ปิดไฟ
จัดใส่จาน กินกับน้ำจิ้มหรือกินเปล่าก็อร่อยค่ะ
Tips
กุ้งอบเกลือที่บ้านเราทำเราเลือกใช้กุ้งแชบ๊วย ขนาดกำลังดี อบเกลือออกมาแล้วอร่อยมาก
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.