Ingredient and Portion
กุ้งเทมปุระ
Submit Recipe
0
2001
0
เวลาเข้าร้านอาหารญี่ปุ่น แกงค์เราชอบสั่งกุ้งเทมปุระกันมาก ๆ เสิร์ฟแป๊บเดียวหมดซะแระ ซึ่งเมนนี้อันที่จริงก็ทำไม่ยากเท่าไหร่นะคะ สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แถมยังคุ้มค่ามากกว่า เพราะเราสามารถกินได้อย่างจุใจตามที่ต้องการในราคาสมน้ำสมเนื้อด้วย แต่อาจจะเสียเวลาทำมากหน่อยเท่านั้นเอง 555
Novice
30 mins
กุ้งสด 300 กรัม
แป้งสาลี 100 กรัม
น้ำเย็นจัด ๆ 1 ถ้วย
แป้งสาลี 100 กรัม
น้ำเย็นจัด ๆ 1 ถ้วย
Seasoning
เกลือป่น ½ ช้อนชา
Method
1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง ใส่จานพักไว้ จากนั้นเอาแป้งสาลีผสมกับเกลือป่นเติมน้ำเย็นลงไป คนให้แป้งและเกลือละลายเนียนเป็นเนื้อเดียวกันใส่ถ้วยพักไว้
2. ติดเตาตั้งกะทะ ใช้ไฟแรง เทน้ำมันใส่ลงไป เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว เอากุ้งชุบแป้งที่ละลายแล้ว ใส่ลงไปกะทะ ทอดให้กุ้งสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักใส่จานให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ติดเตาตั้งกะทะ ใช้ไฟแรง เทน้ำมันใส่ลงไป เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว เอากุ้งชุบแป้งที่ละลายแล้ว ใส่ลงไปกะทะ ทอดให้กุ้งสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักใส่จานให้สะเด็ดน้ำมัน
Recommend
More Recipe from creamy_chayen
Top