Ingredient and Portion
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
Submit Recipe
0
1716
0
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ หอมกลิ่นเส้นใหญ่ที่ผัดให้เกรียมๆหน่อย มื้อกลางวันวันนี้มีเวลาว่าง เลยทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กินค่ะ ต้นเหตุความอร่อยก็เว็บนี้ละค่ะ เปิดดุไปเรื่อยๆ ไปเจอกับเจ้าเมนุโปรด เมนูนี้ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ลองอ่านวัตถุดิบและวิธีทำ อุ๋ยไม่น่ายากเกินความสามารถ เลยลองทำดูค่ะ แล้วก็เอาปาท่องโก๋ที่ซื้อมากินกับน้ำเต้าหู้เมื่อเช้าที่เหลือมาโรยหน้า เพิ่มความกรุบกรอบ เหมือนเคยไปกินที่ร้านก็เห็นเค้าใส่นะ บางร้านนะ อร่อยดีเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีทั้งกรอบ เหนียวหนุบ แซมด้วยปลาท่องโก๋กรอบๆ น่าหม่ำไหมล๊า...ค่ะ
1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ½ กิโลกรัม
2. ไก่หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
3. ไข่ไก่ 4 ฟอง
4. ต้นหอมซอย 4 ต้น
5. ผักกาดหอม 2 ต้น
6. ตังฉ่าย 1/4 ถ้วย
2. ไก่หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
3. ไข่ไก่ 4 ฟอง
4. ต้นหอมซอย 4 ต้น
5. ผักกาดหอม 2 ต้น
6. ตังฉ่าย 1/4 ถ้วย
Seasoning
1. ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
2. น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
5. พริกไทยป่นเล็กน้อย
2. น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
5. พริกไทยป่นเล็กน้อย
Method
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปสักประมาณ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ ใส่ตังฉ่ายลงไปผัด ตามด้วยเนื้อไก่ผัดให้เนื้อไก่สุก
2. เอาเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ตอกไข่ลงไป ยีๆให้ไข่สุกแล้วผัดกับเส้นก๋วยเตี๋ยว
3. ใส่ผักกาดหอมลงไปผัดพอสุก ตักขึ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกไทย
2. เอาเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ตอกไข่ลงไป ยีๆให้ไข่สุกแล้วผัดกับเส้นก๋วยเตี๋ยว
3. ใส่ผักกาดหอมลงไปผัดพอสุก ตักขึ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกไทย
Recommend
More Recipe from Caramelly
Top