ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

ผัดเส้นใหญ่ กับไข่ ใส่ซีอิ้วดำเพิ่มสีสรรเล็กน้อย ตักขึ้นพัก
ผัดไก่ให้สุก ใส่เส้นลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ให้รสชาติออกเค็มนิดหน่อย
ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัด แล้วปิดเตา
ตักเสริฟ กินคู่กับปาท่องโก๋ตัวเล็ก และซอสพริก ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยว หวาน อีกนิดค่ะ