ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

Submit Recipe
0
196
0
อาหารจานเดียวจานโปรด
More Photo(s)
Ingredient and Portion
อกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ 100 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 80 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 80 กรัม
ปลาหมึกแช่ลวกน้ำเดือด 100 กรัม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ยี 150 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอมสำหรับกินแกล้ม
Seasoning
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา
Method
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม

ใส่เนื้อไก่ลงผัดให้สุก

ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และปลาหมึกแช่ผัดจนสุก


ใส่เส้นใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดไฟแรงให้เข้ากัน

ตักเส้นและเครื่องปรุงทั้งหมดไปไว้ด้านหนึ่ง ใส่ไข่ไก่ ใช้มุมตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตก แล้วตักเอาส่วนผสมทั้งหมดมากลบไข่ไว้ กะให้ไข่สุกก็กลับอีกด้านและผัดให้เข้ากัน โรยพริกไทยป่นก่อนปิดไฟ

Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.