1. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวไปนึ่งให้ร้าย
2. ทิ้งเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เย็น
3. ล้างและเด็ดผักทั้งหมด
4. ทำน้ำจิ้มโดยปรุงด้วยมะนาว พริกขี้หนู กระเทียม ซี้อิ้วเห็ดหอม เกลือและน้ำตาล
5. นำหมูสับไปคั่วกับน้ำมัน เกลือซี้อิ้วเห็ดหอมและแม็กกี้
6. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาแผ่แล้ววางผักต่างๆลงไป และใส่หมูสับ
7. ห่อให้แน่นแล้วหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ