ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูน้ำพะโล้

Submit Recipe
0
582
0
เป็นก๋วยเตี๋ยวโดยใช้น้ำพะโล้เป็นน้ำซุป มีลูกชิ้นหมู เต้าหู้ทอด หมูสามชั้นทอดและเห็ดหอมคั่วเป็นเครื่อง
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เส้นหมี่ 200 กรัม หรือเกี๊ยมอี๊ 200 กรัม
2. เต้าหู้ทอด หมูสามชั้นทอดและเห็ดหอมคั่วในน้ำพะโล้ 1 ชาม
3. ลูกชิ้นหมู 10 ลูก
4. กระเทียมเจียว
5. ผักผักบุ้ง 1 จาน
6. ต้นหอม 1 กำมือ
7. น้ำพะโล้ 1 ชาม
Seasoning
เกลือ
แม็กกี้
ซี้อิ้วเห็ดหอม
พริกน้ำส้ม
Method
1. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำร้อนให้สุก
2. ตักเส้นก๋วยเตี๋ยวขึ้นพักไว้ก่อน
3. ต้มลูกชิ้นหมูในน้ำพะโล้ที่เดือด ปรุงรสด้วยซี้อิ้วเห็ดหอมและแม็กกี้
4. ใส่เต้าหู้ทอด หมูสามชั้นทอดและเห็ดหอมที่คั่วในน้ำพะโล้ลงไปในน้ำพะโล้
5. รอจนน้ำเดือด ตักใส่ในชามที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยว
6. ใส่ผัดผักบุ้งลงไปในชาม
7. โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอม
8. ปรุงรสด้วยพริกน้ำส้มตามใจชอบ
Tips
เส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบค่ะ ในรูปจะมีทั้งเส้นหมี่และเกี๊ยมอี๊
เต้าหู้ทอด หมูสามชั้นทอดและเห็ดหอมที่คั่วในน้ำพะโล้เป็นส่วนผสมที่เราเหลือจากการทำก๋วยเตี๋ยวหลอดค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top