ก๋วยเตี๋ยวหลอด

Submit Recipe
0
507
0
ช่วงวัยหยุดมาทำก๋วยเตี๋ยวหลอดทานกันในครอบครัว
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด 500 กรัม
ถั่วงอก 300 กรัม
เนื้อหมู 200 กรัม
เห็ดหอม 5 ดอก
เต้าหู้ขาว (แข็ง) 2 ก้อน
รากผักชี
โป๊ยกั๊ก
หัวไช้โป๊สับละเอียด
Seasoning
พริกไทยป่น
ซีอิ๊วดำหวาน
เกลือป่น
ซอสปรุงรส
Method
1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือใส่โป๊ยกั๊ก เห็ดหอมและรากผักชีลงไปต้มให้หอม
2.นำเต้าหู้ขาว หัวไช้โป๊สับละเอียด และเนื้อหมู ลงไปผัดในกระทะให้ได้กลิ่นหอมพอสุก
3.นำเต้าหู้ขาวและเนื้อหมูที่ผัดแล้วใส่ลงในหม้อที่เราต้มไว้แล้ว
4.เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 20 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากัน พอเดือดปรุงรสด้วยเกลือป่นและซอสปรุงรสให้ได้รสชาติตามต้องการ
5.ลวกเส้นก๋วยเตี่ยวและถั่วงอกให้เดือด
6.นำน้ำราดก๋วยเตี๋ยวหลอดที่เตรียมไว้ราดบนเส้นและถั่วงอก จากนั้นโรยด้วยหัวไช้โป๊สับละเอียด
7.ใส่พริกไทยและซีอิ๊วหวานให้ได้กลิ่นหอม พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top