ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ

Submit Recipe
0
2329
0
มาทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟรับประทานเองกันดีกว่า ง่ายและอร่อย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หัวไชเท้า 1 หัว
กระดูกหมู 1/2 กิโล
ผักบุ้ง 1 กำ
เส้นบะหมี่
ปลาหมึกกรอบ 3 ขีด
ลูกชิ้นปลา /ลูกชิ้นรักบี้
ซอสเย็นตาโฟ
เต้าหู้ยี้แดง 1 ก้อน
Seasoning
เกลือป่น
ซีอิ๊วขาว
กระเทียมเจียว
Method
1.ต้มน้ำซุปโดยใช้กระดูกหมูต้มรวมกับหัวไช้เท้าที่สไลด์เป็นแผ่นๆ เพื่อให้น้ำซุปกลมกล่อม ปรุงรสด้วยเกลือป่นและซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
2.นำปลาหมึกกรอบ ลูกชิ้นปลาไปลวกเตรียมไว้
3.ผสมซอสเย็นตาโฟและเต้าหู้ยี้แดงให้เข้ากัน
4.เปิดแก๊สใช้ไฟแรงรอให้น้ำเดือด ใส่เส้นบะหมี่ล้างในน้ำเย็น แล้วน้ำลงไปลวกในน้ำร้อน พอสุกตักใส่จาน
5.ลวกผักบุ้งให้สุก โดยใช้เวลาลวกแปปเดียว ตักใส่จานที่เตรียมไว้
6.ใส่ลูกชิ้นปลา /ลูกชิ้นรักบี้ ปาลหมึกไว้ด้านบน ปิดท้ายด้วยซอสเย็นตาโฟที่ผสมเต้าหู้ยี้แดงไว้แล้ว
7.ตักน้ำซุปราดบนชามก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ โรยกระเทียมเจียวเล็กน้อย พร้อมเสริฟ
Tips
ซอสเย็นตาโฟควรนำมาผสมเต้าหู้ยี้แดงเล็กน้อย เพื่อให้ได้กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้นอร่อยขึ้น
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.