ขนมกล้วย

Submit Recipe
0
12241
0
ขนมกล้วยกล้วย รสชาติอร่อยที่เป็นที่ถูกอกถูกใจคนหลายคน สูตรนี้เราทำใส่ถาดแล้วก็เอามาตัดแบ่งเป็นชิ้นๆก้อนรับประทาน รับรองว่าอร่อย เด็ด เหมาะสำหรับไปฝากเพื่อนๆได้อีกด้วยนะคะ
Ingredient and Portion
1. กล้วยน้ำว้าบด 10 ลูก
2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
3. แป้งมัน 1/4 ถ้วย
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วย
6. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
7. เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
Method
1. ผสมกล้วยบด แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาล เกลือ หัวกะทิ นวดจนเข้ากัน
2. เติมเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปผสมให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมใส่ถาด เกลี่ยให้หน้าเรียบเพื่อความสวยงาม
4. นำไปนึ่งด้วยไฟแรง ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าขนมจาสุก (ขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใช้)
5. พอขนมสุกแล้วนำมาพักให้เย็นตัวลงแล้วแกะออกจากถาด ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ
Tips
กล้วยน้ำว้าวิตามินเอสูง

ในบรรดากล้วยทั้งหมด กล้วยน้ำว้าให้วิตามินเอสูงสุด นอกจากนั้นก็ยังมีวิตามินบี 1 บี 2 ซี และไนอะซิน (บี 6) ในปริมาณที่เท่า ๆ กัน แต่ที่ทำให้กล้วยน้ำว้า มีคุณค่าสารอาหารที่พิเศษกว่ากล้วยชนิดอื่น นั่นก็คือ โปรตีนที่อยู่ในกล้วยน้ำว้า มีกรดอะมิโน อาร์จินิน และฮีสติดิน ซึ่งมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารก ถึงเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมตอนเด็ก ๆ ผู้ใหญ่ถึงให้เรากินกล้วยบด เพราะอุดมด้วยสารอาหาร และวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายเรานั่นเอง

อ้างอิง : http://thaitopfood.blogspot.com
Recommend
Recommended
unknown
Top