น้ำเงี้ยว
1. กระดูกหมู 300 กรัม
2. หมูสับเลือกที่ติด มัน 150 กรัม
3. ดอกงิ้ว 1 ถ้วย
4. มะเขือเทศ หั่น 1 ถ้วย
5. กระเทียมประมาณสับ 10 กลีบ
6. น้ำต้มสุก 1 ลิตร
7. เกลือ เล็กน้อย
น้ำพริกน้ำเงี้ยว
1. พริกแห้ง 10 เม็ด
2. กระเทียม 5 กลีบ
3. หอม แดง 6 หัว
4. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ถั่วเน่า (ไม่มีไม่ใส่ก็อร่อย) ½ แผ่น
6. เกลือ เล็กน้อย