ขนมจีบกุ้ง

Submit Recipe
0
1197
0
From คุณต้นเครื่อง Submit
ขนมจีบกุ้ง สูตรทำกินเองง่ายๆ เนื้อกุ้งเต็มๆ ส่วนผสมไม่เยอะ เน้นเนื้อกุ้งและเนื้อหมู เคล็ดลับความเด้ง ต้องนำเข้าไปแช่ให้เย็นจัดแต่ไม่ถึงกับแข็งก่อนนำมาผสมกับเครื่องปรุงและนวดจ้า ส่วนแป้งเกี๊ยวก็ตัดมุมชุบน้ำก่อนนำมาห่อจะได้ไม่แตก สูตรนี้ใช้ห่อทำเกี๊ยวกุ้งทานคู่กับบะหมี่หมูแดงก็อร่อยจ๊ะ #OpenRiceCooking #15MinutesCooking #EasyShrimpRecipes
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เนื้อกุ้งสับหยาบ 1 ถ้วย (สำหรับผสมในเนื้อขนมจีบ)
เนื้อกุ้งสับหยาบ 1/4 ถ้วย (สำหรับแต่งหน้าขนมจีบ)
หมูบด 1 ถ้วย
แผ่นเกี๊ยวแบบบาง 20 แผ่น
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
สามเกลอโขลกละเอียด (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ผสมเนื้อกุ้งสับ เนื้อหมูบด สามเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทราย และสามเกลอ ให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น
2. นำแผ่นเกี๊ยวแบบบางมาตัดมุมออก ชุบน้ำล้างแป้งนวลออก แล้วผึ่งไว้ให้หมาดก่อนนำมาห่อกับไส้ขนมจีบ
3. ตั้งซึ้งให้น้ำเดือด นำแผ่นเกี๊ยวมาใส่ไส้ขนมจีบ แล้วโรยหน้าด้วยเนื้อกุ้งสับ พรมน้ำให้แผ่นเกี๊ยวเปียก นำไปนึ่งประมาณ 7 นาที นำออกจากซึ้ง พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.