ขนมตาล

Submit Recipe
ขนมไทยอีกหนึ่งชนิด สีสันสดใสแล้วยังรสชาติหอมหวานอร่อย ทำเป็นขนมของขวัญมอบให้แก่กัน ในช่วงปีใหม่ก็ดีนะครับ เอามาก็ได้ดูได้ฝึกทำซักซ้อมฝีมือกันก่อน ขนมตาลก่อนหน้านี้ผมเคยเอามาลงไว้แล้วครังหนึ่ง แต่วันนี้ใส่เป็นกระทงเล็กๆ โชว์เนื้อขนมสีเหลืองสดใสสักหน่อย
Ingredient and Portion
1. ลูกตาลยี ½ ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
3. น้ำกะทิ 2 ถ้วย
4. มะพร้าวทึนทึกขูดจากมะพร้าว 1 ซีก
5. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
Method
1. ผสมแป้งและเนื้อลูกตาลยีเข้าด้วยกัน นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยค่อยๆเติมกะทิลงไปทีละน้อย
2. ทิ้งไว้ให้แป้งขึ้น 3 – 4 ชั่วโมง
3. นำมะพร้าวทึนทึกมา ขูดให้เป็นเส้นยาว จากนั้นนำไปนึ่งสักพักแล้วนำมาพักไว้ สำหรับโรยหน้าขนมตาล
4. เมื่อแป้งขึ้นฟู ตักเนื้อขนมใส่ใบตองโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด จากนั้นนำไปนึ่งให้สุกประมาณ 15 -20 นาที
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.