ขนมบ้าบิ่น

Submit Recipe
0
117427
0
ขนมบ้าบิ่นชิ้นเล็กที่หอมมะพร้าว เหนียวกำลังดีทำให้เราหยิบกินชิ้นเดียวไม่เคยพอเลยค่ะ ขนมไทยชนิดนี้ส่วนประกอบหลักมีแค่แป้ง มะพร้าว และน้ำตาล ทำไม่ยากเลยค่ะ ขนมไทยอร่อยๆ หากเราได้ทดลองทำจะรู้ว่าขั้นตอนนั้นไม่ยากเลยค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion


Method
1.ผสมแป้งข้าวเหนียวและเนื้อมะพร้าวอ่อนเข้าด้วยกัน
2.ใส่น้ำตาล เกลือ และค่อยๆเติมน้ำลอยดอกไม้ลงไป อย่าให้แป้งเหลวเกินไป
3.เตรียมกระทะก้นแบนทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย แล้วตักส่วนผสมลงจี่บนกระทะ เมื่อขนมสุกเป็นสีเหลืองออกน้ำตาลทั้ง 2 ด้าน ก็เป็นอันใช้ได้

**หากใช้วิธีการอบให้เตรียมถาดด้วยการทาน้ำมันให้ทั่วถาด เทส่วนผสมลงในถาด เข้าอบที่ 180-190 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 40-45 นาที เมื่อหน้าขนมเป็นสีเหลืองก็ใช้ได้
Tips
ขนมบ้าบิ่นถ้าเป็นแบบดั้งเดิมจะใช้วิธีผิงให้สุกค่ะ แต่วิธีการจี่บนกระทะจะทำให้สุกเร็วและไม่ยุ่งยาก
Recommend
Recommended
unknown
Top