ขนมปังนมสด

Submit Recipe
0
13899
0
มีสูตรขนมปังง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆ ค่ะ ขนมปังนมสดเนื้อนิ่ม
แอบขูดพามีซานโรยหน้าใส่ลงไป เค็มๆ มันๆ อร่อยดีค่ะ
Ingredient and Portion
1. แป้งขนมปัง 250 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1 ชช
3. ยีสต์ 1 ชช
4. นมอุ่น 150 มล
5. เกลือ 1/2 ชช
6. ไข่ไก่ผสมนม สำหรับทาหน้า (เราโรย พาเมซานชีสลงไปด้านบน)
Method
1. ใช้นมอุ่น 50 มล. ใส่น้ำตาลทราย ยีสต์ ลงในชาม ทิ้งไว้ก่อนประมาณ 5 นาที
พอเกิดเป็นฟองนิดนึง ก็คนให้เข้ากัน เติมนมอุ่นอีก 50 มล.

2. ร่อนแป้งขนมปัง กับเกลือป่นเข้าด้วยกัน ในชามอ่างใหญ่ หรือเครื่องผสม
แล้วเติมส่วนผสมในข้อ 1 ลงไป แล้วเติมนมส่วนที่เหลืออีก ทีละน้อยจนหมด

3. นำแป้งออกมานวดบนโต๊ะ ประมาณ 10 นาที จนแป้งโดว์เนียน ยืดหยุ่นได้

4. ปั้นแป้งโดว์ที่ได้ เป็นก้อนกลมๆ ใส่ชามอ่างที่ทาน้ำมันนิดหน่อย แล้วเอา
พลาสติกปิดคลุมไว้ประมาณ 45 นาที หรือจนแป้งโดว์ขึ้น 2 เท่า

5. พอขนมปังขึ้นดีแล้ว นำออกมา ต่อยหรือกดไล่ลม คลึงขนมปังเป็นยาวๆ แล้วขดให้เป็นรูปตัว S ใส่ลงไปในพิมพ์ เอาผ้าหรือพลาสติกปิดไว้ ทิ้งไว้อีกให้ขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง

6. วอร์มเตาอบที่ 190- 200 องศาเซลเซียส เอาส่วนผสมของไข่ กับนม
ทาหน้าก่อนเข้าเตาอบ อบประมาณ 40-45 นาที หรือจนขนมสุกเหลือง (แต่เราโรยหน้าด้วย พาเมซานชีส)
Recommend
Recommended
unknown
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.