ขนมปังสังขยาชาไทย

Submit Recipe
0
21635
1
ขนมหวานไทยๆทานเป็นของว่างก็ได้อย่างสังขยา วันนี้เราจะทำสังขยาชาไทยที่มีรสชาติหวามมันผสมกลิ่นชาหอมๆลงไปด้วยค่ะ ซึ่งวิธีทำไม่ยากเลยค่ะง่ายๆ โดยชาไทยที่เราใช้จะเป็น ชายี่ห้อตรามือนะคะสำหรับชงชาหาซื้อง่ายๆตามร้านขายของ หรือในซุปเปอร์มาร์เก็ตนะคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. ชาผง 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำร้อน ½ ถ้วย
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. นมสด 1 ถ้วย
5. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือเล็กน้อย
8. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. นำชาผงไปชงด้วยน้ำร้อน แช่ไว้ 15นาทีเพื่อให้รสชาออกมานะคะ ส่วนสีนั้นในชามีสีสวยอยู่แล้วค่ะ
2. เมื่อชาแช่ครบเวลาแล้ว กรองใบชาออกไปนะคะด้วยที่กรองผงชาค่ะ เพื่อให้ได้น้ำชาไทยเมๆมาใช้กัน
3. จากนั้น นำทุกอย่างผสมรวมกันค่ะ ยกเว้นเนยสดจะใส่ทีหลังนะคะ ก็จะมี น้ำชาไทย ไข่ไก่ นมสด แป้งข้าวโพด น้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากันดีค่ะ โดยเฉพาะแป้งข้าวโพดนะคะ
4. นำหม้อหรือกระทะตั้งไฟใส่ส่วนผสมลงไปเปิดไฟอ่อนๆค่อยๆคนไปเรื่อยๆนะคะอย่างหยุด เนื้อสังขยาจะค่อยๆข้นขึ้นมาระวังข้นจนเกินไปเมื่อเห็นว่าข้นหนืดดีแล้วใส่เนยสดลงไป ปิดไฟค่อยๆคนไปเรื่อยๆค่ะ เนยสดช่วยให้หวามมัน และหอม เนื้อสังขยามีความมันวาวด้วยค่ะ
5. จากนั้นตักใส่ถ้วยทานคู่กับขนมปังหั่นเป็นชิ้นๆค่ะ
Recommend
Recommended
กฤติมา
1 recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.