ขนมปังเนยกระเทียม

ขนมปังฝรั่งเศสกำเนิดจากสงคราม

บาแกตต์ (baguette) หรือ ขนมปังฝรั่งเศส เป็นขนมปังที่มีลักษณะรูปทรงเป็นแท่งยาว ขนาดใหญ่ เปลือกนอกแข็งกรอบ แต่เนื้อด้านในเหนียวนุ่ม และเป็นโพรงอากาศ มักนำมาหั่นเฉียงเป็นแผ่นหนา เพื่อรับประทานกับซุป ทาเนยสด หรือประกอบทำเป็นแซนด์วิช จะทานเป็นของคาวหรือของหวานก็ได้ ในอดีตจะรับประทานเปล่า ๆ ไม่มีส่วนผสมใด ๆ

ขนมปังฝรั่งเศส มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส ถือกำเนิดมาเนื่องจาก เมื่อก่อนมีการทำสงครามกัน ในสงครามก็ต้องมีเสบียงอาหารเพื่อให้ทหารมีกำลัง แทนที่จะเป็นข้าวที่จะต้องหอบไป เสียเวลาในการลาก อาจจะถูกปล้นเสบียงได้ ชาวฝรั่งเศสก็เลยทำขนมปังขึ้น แทนที่จะทำเป็นก้อนหรือเป็นแผ่น แต่ทำเป็นแท่งยาว ๆ เพราะ มันง่ายต่อการพกพา และสามารถกินได้หลายวัน แล้วเหน็บเอาไว้ที่ขา นี่คือสาเหตุที่ทำให้เกิดขนมปังฝรั่งเศสขึ้นและเป็นที่นิยมกัน


อ้างอิง : th.wikipedia.org| www.doctinonline.com