Japanese Sweet Potato Bun ขนมมันหวานอบ

Submit Recipe
Japanese Sweet Potato Bun
0
18115
0
ขนมชนิดนี้เคยกินตอนไปเที่ยวญี่ปุ่นค่ะ ติดใจในความอร่อยมากๆ เพราะว่ารสชาติของมันเทศญี่ปุ่นที่หวานเป็นธรรมชาติอยู่แล้ว เลยทำให้ขนมชนิดนี้อร่อยมากขึ้นไปอีก ไม่ค่อยเห็นที่ไทยขายเลยค่ะ เลยไปลองค้นหาสูตรดู แล้วก็เอามาฝากเพื่อนๆกันสักหน่อย เราว่าทำไม่ยากเลย น่าลองเป็นอย่างยิ่ง
Ingredient and Portion
1. มันเทศญี่ปุ่น 500 กรัม
2. เนยสด 30 กรัม
3. ไข่แดง 3 ฟอง
4. นมสด 1/4 ถ้วย
5. น้ำตาลทราย 60 กรัม (ถ้าไม่ชอบหวานมากลดน้ำตาลได้ค่ะ)
6. กลิ่นวานิลลา 2-3 หยด
Method
1. นำมันเทศญี่ปุ่นไปนึ่งจนสุก แล้วนำมาลอกเปลือกออก
2. บดมันเทศให้เป็นเนื้อละเอียด
3. ผสมเนื้อมันเทศญี่ปุ่นกับน้ำตาล เนยสด ไข่แดง 2 ฟอง นมสดและกลิ่นวานิลลา
4. นำไปตั้งไฟอ่อน แล้วกวนให้เข้ากัน
5. ตักส่วนผสมใส่ในพิมพ์
6. ตีไข่แดง 1 ฟองกับน้ำเปล่า 1 ช้อนชาแล้วทาบนขนม
7. นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนขนมเป็นสีเหลืองสวยก็เสร็จแล้วค่ะ
Tips
คุณค่าทางโภชนาการของมันเทศ

มันเทศมีคุณค่าทางโภชนาการคือ ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอสูงมากวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ไนอาซิน โพเลท วิตามินซี สารเริ่มต้นของสารแคโรทีน และเบต้าแคโรทีน
เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดีที่ให้พลังงานโดยไม่ก่อพิษต่อร่างกายแบบอาหารที่แปรรูปจากแป้งและน้ำตาลแบบอื่นๆ
หัวมันเทศชนิดหัวสีเหลืองแสดงว่าเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนชั้นเยี่ยมกินแล้วจะได้วิตามินเอ มันเทศจึงมีส่วนช่วยบำรุงสายตา เสริมสร้างระบบคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแกร่ง ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย รวมทั้งมะเร็งอีกด้วย
Recommend
Recommended
unknown
Top