ข้าวต้มกุ้ง

Submit Recipe
0
143308
0
หมู่นี้เบื่อๆ อาหารคิดอะไรออก เพราะอากาศร้อนหรือเปล่าน้าเนี่ย ? นึกอะไรไม่ออกทีไรตอนเย็นก็ ข้าวต้ม เพราะทำง่าย ซดคล่องคอดี บางทีทำข้าวต้มกินเกือบทั้งอาทิตย์ ข้าวต้มกุ้ย ข้าวต้มเครื่อง สลับกันไป วันไหนมีเนื้อสัตว์อะไรก็เอามาใส่ ส่วนวันนี้มีกุ้งค่ะ นอนแช่แข็งอยู่ในช่องฟีซนานแล้ว จัดการซะหน่อย อาจใส่ไข่หรือพวกเห็ดหอมเพิ่มจะได้กลายเป็นข้าวต้มกุ้งทรงเครื่อง แต่วันนี้ไม่มีอดไป...
Ingredient and Portion
1. ข้าวสวย (ใช้ข้าวหอมมะลิจะได้ข้าวต้มที่นิ่มกำลังดี) 1 ถ้วย
2. กุ้ง ตามชอบ
3. คื่นไช่ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำ (น้ำเปล่าหรือน้ำซุปก็ได้ค่ะ เพราะเราต้มกุ้งน้ำที่ได้ค่อนข้างหวานอยู่แล้ว) 2 ถ้วย
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
7. พริกไทย ½ ช้อนชา
Method
1. กุ้งปลอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำๆ(ขี้มัน-*-) ออก แล้วนำไปลวกให้พอสุกค่ะ
2. นำน้ำที่ลวกกุ้งมาต้ม อีกทีจนเดือดใส่ข้าวสวยลงไปต้มจนเปื่อยปรับเป็นด้วยไฟอ่อน
3. พอข้าวเริ่มเปื่อยก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ปิดไฟ
4. เวลาเสริฟก็โรยด้วยคึ่นไช่ ต้นหอม และกระเทียมเจียวอีกสักนึดค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.