ข้าวต้มปลาเก๋า

กินข่ากันเถอะ

ข่าป่น เป็นเครื่องปรุงอย่างหนึ่งที่ดูเหมือนจะขาดไม่ได้หากรับประทานข้าวต้มปลา อาจเป็นเพราะกลิ่นหอมของข่าป่นที่ช่วยดับกลิ่นคาวของปลาได้ ซึ่งนอกจากความหอมของข่าแล้ว ข่ายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราอีกด้วย
ข่าเป็นพืชในตระกูลเดียวกับขิง มีรสเผ็ดร้อนและกลิ่นแรง ไม่เหมือนกับขิงธรรมดาทั่วไป ควรเลือกซื้อเฉพาะข่าอ่อน รากอวบอ้วน และผิวมีสีชมพูอ่อน
สรรพคุณของข่าคือ ช่วยไล่แก๊สในลำไส้ และรักษาโรคท้องร่วง โรคบิด และยังช่วยลดเสมหะ


อ้างอิง : www.ezythaicooking.com