ข้าวปลาดุกฟูผัดกะเพรา

Submit Recipe
0
1638
0
วันนี้เอาสูตรปลาดุกฟูผัดกะเพรามาแชร์กัน เพราะปกติจะทำแต่ปลาดุกฟูกินตลอด เลยอยากลองหาเมนูปลาดุกฟูแบบอื่น ๆ ดูบ้าง เลยมาลงตัวที่ปลาดุกฟูผัดกะเพรา ใครที่ชอบทานผัดกะเพราจะลองเอาไปทำตามดูบ้างก็ได้นะจ๊ะ
Ingredient and Portion
ปลาดุกฟู 1 ถ้วย
ใบกะเพรา 1 ถ้วย
กระเทียม 3 หัว
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
พริกชี้หนูเผ็ดมากน้อยตามใจชอบ
น้ำมัน
Seasoning
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
Method
1. ทอดใบกะเพราให้กรอบ ตักใส่จานพักไว้ก่อน
2. นำเอาพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู และกระเทียม มาโขลกให้ละเอียด
3. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยเครื่องที่โขลกเอาไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย เติมน้ำนิดหน่อย จากนั้นเอาปลาดุกฟูที่เตรียมไว้ลงไปคลุกจนเข้ากันดี ปิดไฟ
4. ก่อนเสิร์ฟตักข้าวสวยร้อน ๆ ราดด้วยปลาดุกฟู นำใบกะเพราทอดกรอบโรยหน้า
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.