ข้าวผัดต้มยำรวมมิตร

Submit Recipe
0
413
0
From คุณต้นเครื่อง Submit
ข้าวผัดต้มยำรวมมิตร ถ้าจะให้ครบต้องมีทั้ง กุ้ง หอย ปู ปลาหมึก เมนูนี้ต่างจากข้าวผัดพริกเผาตรงที่ใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูด และเพิ่มรสเปรี้ยวจากมะนาวสด ถ้าต้องการเผ็ดสามารถเพิ่มพริกขี้หนูซอยลงไปเพิ่มรสได้ #Tomyum #ต้มยำ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.ข้าวสวย 1 ถ้วย
2.กุ้งลวกสุก 3 ตัว
3.ปลาหมึกลวกสุก 100 กรัม
4.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรุด
5.พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโตีะ
6.น้ำมันพืชสำหรับผัด
Seasoning
1.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา 1 ช้อนโตีะ
4.มะนาว 1 ซีก
Method
1.ตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงไป ตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และน้ำพริกเผา ผัดจนหอม
2.ใส่กุ้งลวกและปลาหมึกลวก ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ข้าวสวยลงไปผัดตาม
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และใส่พริกขี้หนูซอยลงไป ปิดไฟ ตักขึ้นใส่จานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งซอย วางมะนาวซีกเคียง พร้อมเสิร์ฟ
Tips
ข้าวสวยต้องควรนำเข้าตู้เย็นให้เย็น เวลาผัดข้าวจะไม่เละ หรือ แฉะ
Recommend
Recommended
unknown
Top