ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ

1.ทำน้ำพริกกะปิ โขลกกะปิ กระเทียมและพริก เติมน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาว น้ำปลา ใส่มะเขือพวงลงไป ตักน้ำพริกใส่ถ้วย
2.ตักข้าวลงไปคลุกกับกะปิในครก (ทำแบบนี้จริงๆค่ะ) ตั้งกระทะใส่น้ำมันไปเล็กน้อย ตามด้วยน้ำพริกประมาณ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ เอาข้าวที่คลุกน้ำพริกจากครกใส่ลงไปผัดกับน้ำพริกอีกครั้ง ตักขึ้นใส่จานกินกับปลาทูทอด ชะอมและมะเขือชุบไข่ และผักลวกตามชอบค่ะ