1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่ไก่ลงไปผัดสักครู่ตามด้วยเห็ดแชมปิญองผัดเข้าด้วยกัน
2. ใส่พริกหวาน หัวหอมใหญ่ กระเทียม ผัดให้เข้ากันเร็วๆ
3. ใส่ข้าวสวย ใบไทม์ พาสลีย์
4. ปรุงด้วยซอสปรุงรส ผงปาปริก้า ซอสมะเขือเทศแล้วผัดให้เข้ากัน
5. ใส่มะเขือเทศเป็นอย่างสุดท้าย ปิดเตาแล้วผัดให้ทั่ว ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
พริกปาปริก้ามันมาจากไหน?
เครื่องเทศที่ทำมาจากพริกหวานหรือพริกหยวกตากแห้ง แล้วนำไปแยกเมล็ดออกแล้วบดละเอียด ใช้ปรุงรสและเพิ่มสีสัน มีระดับความเผ็ดตั้งแต่อ่อนจนถึงเผ็ดมาก มีทั้งแบบพริกปาปริก้ารมควัน ถือว่าเป็นเครื่องปรุงหลักในอาหารออสเตรียน,ฮังกาเรียน เช่น กูลาส (สตูแบบฮังกาเรียน) อีกทั้งนิยมในการทำอาหารสเปน เรียกพริกปาปริก้าสเปนว่า pimenton ,ใช้เป็นเครื่องเทศใน chorizo (ไส้กรอกสด) หรือนำไปโรยในอาหารจานชีส ทั้งยังเหมาะใช้ใส่ในซอส,สตู,ต้มในการทำน้ำราดหรือหมักเนื้อ
อ้างอิง : www.foodietaste.com