ข้าวผัดเนื้อสเต็ก

Submit Recipe
0
2667
0
วันนี้เอาเมนูง่าย ๆ ฉบับทำกินเองในวันที่ที่บ้านไม่มีใคร ต้องนั่งเก็บบ้านคนเดียว บางทีมันก็เหนื่อยบ้างอะไรบ้าง เลยอยากได้เมนูที่ทำง่าย ๆ เสร็จเร็ว ๆ เลยลงตัวที่เมนู ข้าวผัดเนื้อสเต็กค่ะ เอ่ยชื่อสเต็กหลายคนอาจจะสงสัยว่ามันก็ทำไม่ง่ายนะ แต่ของเราใช้วิธีประยุกต์เอาค่ะ
Ingredient and Portion
เนื้อสันนอก 1 ขีด
ข้าวสวย 1 ถ้วย
นมข้นจืด 1 ถ้วย
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตธรรมชาติ ½ ถ้วย
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
ซอสเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
Method
1. ล้างทำความสะอาดเนื้อสันนอก ซับน้ำให้แห้ง เอาไปคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว ๆ จากนั้นใช้ค้อนทุบเนื้อให้ทั่วทั้งชิ้น แล้วหมักด้วยโยเกิร์ตทิ้งเอาไว้ประมาณ 10 - 15 นาที จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง เอาเนื้อที่ได้ไปหมักกับซอสเปรี้ยว น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือ และพริกไทยดำให้ทั่วทั้งสองด้าน

2. ติดเตา ตั้งกะทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอก เอาเนื้อลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน จากนั้นใช้มีดหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ

3. ติดเตาตั้งกะทะอีกครั้งหนึ่ง (ถ้าน้ำมันในกะทะเหลือ ใช้ของเก่าก็ได้) ใส่เนื้อสเต็กลงไป ตามด้วยข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนเข้ากันจากนั้นปิดไฟยกลงจากเตา ตักใส่จานทานได้เลย
Recommend
Recommended
unknown
Top