ข้าวผัดเนื้อสเต็ก

Submit Recipe
0
3009
0
วันนี้เอาเมนูง่าย ๆ ฉบับทำกินเองในวันที่ที่บ้านไม่มีใคร ต้องนั่งเก็บบ้านคนเดียว บางทีมันก็เหนื่อยบ้างอะไรบ้าง เลยอยากได้เมนูที่ทำง่าย ๆ เสร็จเร็ว ๆ เลยลงตัวที่เมนู ข้าวผัดเนื้อสเต็กค่ะ เอ่ยชื่อสเต็กหลายคนอาจจะสงสัยว่ามันก็ทำไม่ง่ายนะ แต่ของเราใช้วิธีประยุกต์เอาค่ะ
Ingredient and Portion
เนื้อสันนอก 1 ขีด
ข้าวสวย 1 ถ้วย
นมข้นจืด 1 ถ้วย
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตธรรมชาติ ½ ถ้วย
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
ซอสเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
Method
1. ล้างทำความสะอาดเนื้อสันนอก ซับน้ำให้แห้ง เอาไปคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว ๆ จากนั้นใช้ค้อนทุบเนื้อให้ทั่วทั้งชิ้น แล้วหมักด้วยโยเกิร์ตทิ้งเอาไว้ประมาณ 10 - 15 นาที จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง เอาเนื้อที่ได้ไปหมักกับซอสเปรี้ยว น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือ และพริกไทยดำให้ทั่วทั้งสองด้าน

2. ติดเตา ตั้งกะทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอก เอาเนื้อลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน จากนั้นใช้มีดหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ

3. ติดเตาตั้งกะทะอีกครั้งหนึ่ง (ถ้าน้ำมันในกะทะเหลือ ใช้ของเก่าก็ได้) ใส่เนื้อสเต็กลงไป ตามด้วยข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนเข้ากันจากนั้นปิดไฟยกลงจากเตา ตักใส่จานทานได้เลย
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.