ข้าวผัดเนื้อเค็ม

1. เนื้อแดดเดียวนำมาทอด เราชอบแบบทอดให้กรอบๆ หน่อย บางคนอาจชอบแบบเนื้อยังฉ่ำๆ อยู่ สะเด็ดน้ำมันแล้วฉีกเป็นฝอย
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอกระทะร้อน ใส่กระเทียมสับพริกขี้หนูลงมาผัดให้หอม จากนั้นแบ่งเนื้อที่ทอดไว้ลงมาผัดด้วย
3.ใส่ข้าวสวยลงมาผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาล และน้ำปลา ผัดให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยเนื้อทอดฉีกฝอยที่เหลือ