ข้าวผัดแหนมน้ำบูดูกับปลาช่อนทอด

Submit Recipe
3
2910
0
วันก่อนไปเดินตลาดไนท์ในมหาวิทยาลัย
เจอยายแกถามขายปลาช่อนแดดเดียวห้
ยายบอกว่าปลาช่อนนาหายากนะอาจารย์
ช่วยซื้อหน่อยเลยต่อยายว่าสองจานร้อยได้ไหมได้เห็นว่าสวยนะถึงลดให้ฮ่า
กลยุทธ์ในการขายจริงๆแต่กะชอบทนปลาช่อนอยู่แล้วเลยซื้อมา
แต่ก็อร่อยจริงเอาทอดกินหลายมื้อแล้ว
มื้อนี้เลยเอามาเป็นเมนูพิเศษเพราะว่าเป็นข้าวผัดแหนมน้ำบูดู
มีพี่เขาให้มาเป็นปีแล้วแต่ยังไม่ได้ลองทำน้ำบูดูทานเลย
พี่เขาบอกให้ทำหลนปลาดุกใส่น้ำบูดูแต่ยอมรับว่ายังขี้เกียจ
เลยลองคิดว่าเอามาใส่ข้าวผัดก็น่าจะอร่อย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ข้าวสวย 1 ถ้วย
แหนม 2 ท่อน
ไข่ 1 ฟอง
น้ำบูดู 2 ช้อนโต๊ะ
คะน้า 2 ต้น
มะเขือเทศ 1 ผล
กระเทียม 2 หัว
พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ปลาช่อนแดดเดียว 1 ตัว
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวา 1 ผล
Seasoning
น้ำบูดู
น้ำตาล
Method
1. เตรียมเครื่องปรุง กระเทียม พริก คะน้า แหนมซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปลาช่อนทอดในน้ำมันร้อนให้สุกเหลือง
3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อนเอากระเทยมลงเจียวตามด้วยแหนม ผักคะน้ามะเขือเทศและน้ำบูดู ผัดให้เข้ากัน
4. ตีไข่แล้วใส่ลงไปผัดกับเครื่องปรุง
5. นำข้าวลงผัด คลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องปรุง เติมน้ำตาล ผัดให้แห้งเป็นอันเสร็จ
6. จัดใส่จานพร้อมปลาช่อนทอด
Tips
ไข่ให้เอาลงผัดก่อนใส่ข้าวเพราะจะไม่ทำให้ข้าวคาวกลิ่นไข่
Recommend
Recommended
unknown
muayzii
muayzii น่าทานมากเลยค่ะ
2011-10-13
prawarin
prawarin หร๊อยจังฮู้
2011-10-11
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen สวยงามน่ากินอีกแล้ว กลางวันนี้ต้องไปหาข้าวผัดแหนมมากินให้หายอยากก่อน 55+mad
2011-10-10
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.